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温冷食材 [お役立ちメモ]

東洋医学などで言われている、身体を温める食品、冷やす食品についてのメモ。

身体を冷やす食品は、煮たり焼いたり、火を加える調理法にすると、
身体を冷やしにくくなるとのこと。

うどんは温かいものでも身体を冷やすが、
蕎麦は温かくして食べると身体を温め、
冷たくして食べると身体を冷やすという性質があるらしい。


〈身体を温める〉
野菜 かぼちゃ、生姜、ニラ、人参、ニンニク、ネギ
穀物・豆類 ※小豆、栗、玄米、※胡麻、もち米、胡桃、ピーマン
魚・肉 アジ、鰯、海老、鮭、サンマ、牛肉、鶏肉、太刀魚、なまこ、マトン
果物 梅、桃、※リンゴ、アンズ
調味料 胡椒、※醤油、酢、チーズ、唐辛子、日本酒、味噌、黒砂糖、山椒
飲みもの ウーロン茶、紅茶


〈中間のもの〉
野菜 トウモロコシ、じゃがいも、さつまいも、里芋、キャベツ、しいたけ、春菊、玉葱、※人参
穀物・豆類 米、大豆、黒豆、※小豆、※胡麻、落花生
魚・肉 豚肉、卵
果物 葡萄、※リンゴ
調味料 はちみつ、※白砂糖


〈身体を冷やす〉
野菜 キュウリ、ゴボウ、大根、トマト、ナス、白菜、もやし
穀物・豆類 枝豆、小麦、豆腐、大麦、はと麦、納豆、緑豆、蕎麦、セロリ、冬瓜
魚・肉 あさり、牡蠣、カニ、海苔、馬肉、ひじき、ワカメ、昆布
果物 苺、バナナ、みかん、メロン、西瓜、梨、キウイフルーツ、柿
調味料 食塩、白砂糖、蜂蜜、※醤油
飲みもの 牛乳、コーヒー、ジュース、ビール、緑茶、ワイン


※印は、違う性質に属しているもの。


参考文献により異なるのかな?
温・冷どちらにも入っているってどういうこと(笑)?

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飲み物のカフェイン量 [お役立ちメモ]

100mlに含まれるカフェイン量

玉露 160mg
紅茶 50mg
コーヒー 40mg
煎茶 20mg
ほうじ茶 20mg
ウーロン茶 20mg
プーアール茶 4~15mg
番茶 10mg
とのこと。

黒豆茶・玄米茶・そば茶・杜仲茶・ハーブティー・麦茶・ルイボス茶は0mgなので、ノンカフェイン。

ちなみに、ルイボスティーなら、これが好み[左斜め下]


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ハーブの生命力 [お役立ちメモ]

先日「豆苗」を買ったら、「水に浸けておけば再度伸びます」と書いてあったので、
試しにその通りにしたら、少々細めでしたが、きちんと育って料理に使えました!
流石に2回目は無理でしたが、嬉しかったです(笑)

さて、ちょうど雑誌で見たのですが、お店で売っているパックのハーブでも、
バジル・ミント・クレソンは、水を入れた瓶に挿しておくだけで根が生えて、
土に植え替えることができるそうです。

ポイントは、
・葉っぱが水に付かないよう、下の葉を切る
・水は1日1回交換する
だそうです。

フレッシュミントって、爽やかな香りがして気持ちいいですよね。
あまり作りませんが、ミントの葉を洗って軽くこすり、水の中に入れておくと、
簡単なミント水ができますよ。レモン果汁と良く合い、夏にオススメです。

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玄関の掃除方法 [お役立ちメモ]

まだ持病が回復しないので、
今回は重曹を使う掃除の仕方を、自分の為にメモしておきます。

天然重曹 1kg

天然重曹 1kg

  • 出版社/メーカー: シナジートレーディング
  • メディア: ホーム&キッチン


重曹も「ナチュラル・クリーニング」の素材としてよく見かけます。
油汚れを中和し、消臭効果もあるとのこと。
ただし、アルミニウムでできたものは、黒ずませてしまうので要注意です!


まず、玄関に重曹を撒く。
撒いた重曹を、ほうきで掃き集める。

酷い汚れには重曹を振りかけ、軽く湿らせたブラシでこすり、
お湯で流してから乾いた布で拭くと良いとのこと。

ただ、この方法は、重曹をたくさん使用することになりそうですね(笑)

タグ:掃除 玄関 重曹
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窓ガラスの掃除方法 [お役立ちメモ]

私は肌が非常に弱いので、洗剤をなるべく使わない掃除方法を見かけると、
つい目がいきます(笑)
今回は新聞紙を使う掃除の仕方を、自分の為にメモしておきます(笑)


まず窓枠のほこりを取る。
固く絞った雑巾で、ガラスを上から下に拭く。
今度は同じようにから拭きをする。

仕上げに、濡らしてクシャクシャに丸めた新聞紙で拭く。
※新聞から水が滴るほど濡らさない
※ガラスによっては余計曇ることがあるので、試してから行うこと。

最後に、晴れよりも曇りの日の方が、
空気が乾いていないので拭き跡が残りにくいそうです。


今は持病の悪化で腕を伸ばすのが辛いので、回復したら色々掃除したいです。
家事を負担してくれている家族には本当に感謝しています。
ごめんなさい。ありがとう。

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